アンモニア熱吸収式ワインセラー


コンプレッサー式、ベルチェ式ワインセラーには様々な種類があります。
そんな人に選ばれる中にもう一つ種類があります。
それはアンモニア熱吸収式のものです。

これは密閉された冷却ユニットの中にアンモニア水溶液と水素をいれて、アンモニア気化熱を利用して冷却をするものです。冷却には時間をかけるので、ゆっくりと温度を下げることから、ワインの劣化を防ぐことができます。
なんだか小難しい様ですが、これは立派にワインを美味しく熟成させてくれる役目を果たすのです。

アンモニア熱吸収式のものはコンプレッサーを使わないので音が無く静か、そして振動もほとんど無いという素晴らしいメリットがあります。ペルチェ式と同様音に敏感な方にはこの無音、無振動のものをお勧めします。

そして特徴としては経年変化が少ないので長い期間使用することが可能です。
この様式のデメリットはやはりペルチェ式同様冷却パワーがあまりないということ、あまり開閉の多い様なシチュエーションには向いていません。

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